酸奶銅鑼燒

下午茶可配點心一份酸奶銅鑼燒甜而不膩，還可以裝飾上喜歡的水果，小孩老人都可以使用。

用料  

酸奶銅鑼燒的做法  

1. 準備好材料，先把蛋黃和蛋清分開，

2. 蛋黃里加入牛奶攪拌均勻

3. 蛋清里加入糖粉和檸檬汁（幾滴就好）沒有檸檬白醋也可以代替，用打蛋器打發（千萬不能太稀了）

4. 打好的蛋白取三分之一在蛋黃裡攪拌均勻，攪拌好後把所有的都倒入蛋白裡繼續攪拌均勻，

5. 攪拌好後，用不粘鍋小火用勺挖出來放到鍋裡，和做舒芙蕾是一樣的方法，做好後襬放在餐盤裡一層一層的還可以放上水果和酸奶即可。