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椰香芋泥-無奶

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椰香芋泥-無奶的做法步驟圖,怎麼做好吃

可當奶油使用,給蛋糕裱花

用料  

大芋頭(熟) 500克
紫薯(熟) 150克
40克
濃椰漿/鮮奶 100-120克
芋頭、紫薯含水量不同,新增椰漿時分次加入,達到你喜歡的濃稠度即可

椰香芋泥-無奶的做法  

  1. 熟的芋頭,紫薯,糖,椰漿倒入料理機中打至細膩,也可手動壓泥或是電動打蛋器攪拌細膩(椰漿取濃稠部分)

    椰香芋泥-無奶的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 因個人比較喜歡溼潤的口感,加了140克椰奶

    椰香芋泥-無奶的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 打好的芋泥,冷藏過後會稍微變硬一點,可以用來做芋泥蛋糕(這樣直接吃就很好吃了)

    椰香芋泥-無奶的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 裝入裱花袋

    椰香芋泥-無奶的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 可以用來裝飾蛋糕,做盒子蛋糕

    椰香芋泥-無奶的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 這是手動壓泥有一點顆粒感,椰漿加了100(還是需要根據芋頭的溼潤度來調整椰漿用量

    椰香芋泥-無奶的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 可以用來抹面包

    椰香芋泥-無奶的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. Enjoy!

    椰香芋泥-無奶的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張