🌟🌟🌟今天來分享涼糕的做法,也叫條頭糕,豆沙糕......糯米控一定要試試,軟糯拉絲,香甜美味!
用料
牛奶 | 135克 |
糯米粉 | 100克 |
玉米澱粉 | 20克 |
糖 | 20克 |
黃油 | 20克 |
紅豆沙 | 90克 |
放三天都不會硬的涼糕,手把手教你!的做法
1⃣️糯米粉➕玉米澱粉混合,加砂糖,加牛奶拌均勻,最好過篩下。包住保鮮膜扎孔,滾水入鍋蒸25分鐘
蒸熟是透明的。關火取出涼糕,撕開保鮮膜放涼,加入黃油🧈揉勻,多拉拉
揉好分兩份搓長條擀開
放入搓長條的豆沙餡,捏緊,才發現熟糯米粉忘記炒了,用小電鍋炒,20克糯米粉炒到微黃即可。
撒熟糯米粉防粘,切條
完成✅看看超拉絲😋