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紅棗發糕(無糖)

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紅棗發糕(無糖)的做法步驟圖,怎麼做好吃

看拾味爸爸的方子稍微變動了一些。

用料  

紅棗 130g
清水 300ml
雞蛋 3個
牛奶 80g
低筋粉 200g
酵母4g

紅棗發糕(無糖)的做法  

  1. 紅棗去核切小丁,加300毫升的清水開煮

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  2. 煮到紅棗軟軟的 水略干時關火 把紅棗盛出來

    紅棗發糕(無糖)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 小屁孩搗亂 打紅棗泥這步沒拍成。就是把煮好的紅棗倒進攪拌機 再加牛奶一起打成泥

  4. 打完泥之後加三顆雞蛋和酵母 一起攪勻

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  5. 低筋粉過篩入棗泥 注意這裡最好劃Z或者翻拌 直到無干粉

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  6. 烤箱發酵功能 25℃  30分鐘發酵時間

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  7. 發酵好後撒上白芝麻 中火 35分鐘 開 我用的6寸模具

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  8. 完美出爐 蒸好後倒扣等涼 忘了說 模具內壁和地步都抹薄薄一層植物油

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  9. 依舊熊孩子搗亂 沒有拍成海綿圖 好吧好吧 你愛吃就好😄

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