無糖棗豆糕

大眾點評上看到有個網紅“紅豆柿餅糕”很火，對於熱愛紅豆的人肯定很想吃，沒辦法出門買，人家限時限量。自己在家搗鼓下吧。因為沒有柿餅，用紅棗代替了吧，不放糖，棗子的甜度應該夠了。

用料  

無糖棗豆糕的做法  

1. 紅豆洗淨，加水，燒開後小火煮至脹開（快熟了），放入去核的大棗，繼續小火煮至紅豆軟爛，大棗爛熟，鍋中基本沒有太多湯汁。

2. 將2/3的紅豆和所有棗子用勺子碾爛，剩下的紅豆不動，然後用勺子將兩部分拌勻。

3. 晾溫熱後裝入盒子裡，壓實後抹平表面。

4. 涼後倒扣，切塊

5. 裝盤，開吃。