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紅棗蒸蛋糕(無糖無油)

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紅棗蒸蛋糕(無糖無油)的做法步驟圖

寶寶輔食

用料  

去核紅棗2
低筋麵粉10
雞蛋50
充好的奶粉10

紅棗蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕(無糖無油)的做法  

  1. 分離蛋清,蛋清容器無水無油,由於只有一個蛋清,最好放在一個杯子裡冷藏

    紅棗蒸蛋糕(無糖無油)的做法步驟圖 第2張
  2. 紅棗清洗乾淨,去核,加奶液放進輔食攪拌機充分攪拌,後加入麵粉和奶液攪拌均勻

    紅棗蒸蛋糕(無糖無油)的做法步驟圖 第3張
  3. 倒出麵糊,麵糊的狀態跟戚風蛋糕麵糊類似,勺起畫8字緩慢消失
    如果迅速消失,需要加麵粉
    如果很難消失,需要加奶液

    紅棗蒸蛋糕(無糖無油)的做法步驟圖 第4張
  4. 調好的麵糊放冷藏,拿出蛋清打發,由於蛋清少,可以只裝一支打蛋棒,伸進杯中高速打發,至乾性發泡

    紅棗蒸蛋糕(無糖無油)的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋中放水開火
    打好的蛋清和麵糊翻拌均勻
    倒入容器中,水開後上鍋蒸十分鐘,悶兩分鐘即可取出
    香甜鬆軟,寶寶特別喜歡

    紅棗蒸蛋糕(無糖無油)的做法步驟圖 第6張
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