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用料
蔥油蠶豆 by wqy的做法
蠶豆 去殼 去黑色頭蔥 去根 洗淨 切蔥花
熱鍋 冷油 油熱 倒入1/3蔥花 爆出香味倒入蠶豆 加1小勺糖、加1小碗水 加蓋燜煮
豆子酥軟 加入2小勺鹽 大火收汁 (湯略鹹一下 豆才入味)撒上蔥花 出鍋
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