用料
| 芋艿 | 5個 |
| 蔥 | 2根 |
| 豬油（或 食用油） | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
芋艿 洗淨
放沸水內滾煮 直至筷子可以輕鬆插入
去水 涼涼 剝皮 切小塊
蔥 洗淨 去根 切蔥花![蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第2張")
熱鍋 放入豬油
待油融化![蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第3張")
倒入 芋艿翻炒浸潤
![蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第4張")
加1小碗水
加1湯匙生抽、0.5湯匙老抽、1.5小勺糖
小火滾煮![蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第5張")
待芋艿入味
根據個人口感 加入適量鹽（我沒有加鹽）
撒上蔥花 即可![蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "蔥油紅燒芋艿 by wqy的做法步驟圖 第6張")
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蔥油紅燒芋艿 by wqy
食譜館
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