我意在多多試做一些實用，簡單又美味的家常菜式，這樣每次做菜就不用那麼傷腦筋了。
這個味道真的很好。
用料
| 雞翅根 | 4~5個 |
| 香菇 | 7~10朵 |
| 姜 | 1小塊 |
| 八角 | 1~2個 |
| 冰糖 | 5~6粒 |
| 老抽 | 1湯勺 |
| 鹽 | 1~1.5小勺 |
| 生抽 | （可選） |
| 花椒 | 1撮 |
香菇燒翅根的做法
雞翅根解凍，洗淨，宰成小塊；香菇洗淨，去蒂切成小塊；姜剁碎。
鍋裡燒開一些水，下翅根略煮，然後撈出瀝乾，以去除血水。
鍋內熱油，下翅根爆一會兒，然後下八角，薑末，花椒炒香，再下香菇一起翻炒一會兒。
加剛沒過食材的水，再加老抽，冰糖，鹽，（生抽）。
大火燒開後，轉中火再燒10來分鐘，收汁濃稠即可。
小貼士
生抽可以不加，如果要加，可以少加點，以老抽為主。
