照燒雞根翅

一道不挑人口味的照燒雞根翅，賣相吸引做法簡單，廚藝小白一次成功：）

用料  

照燒雞根翅的做法  

1. 把照燒汁兌好：老抽 1勺+生抽 3勺+料酒 3勺+蜜糖 1勺，攪拌均勻後待用。

2. 倒入油，把雞根翅放入鍋中（建議先把皮多的那麼朝下煎香）。

3. 翻轉另一面，把雞根翅煎至兩面呈金黃色。

4. 倒入步驟一準備的照燒汁，煮透即可。

5. 上碟後撒上適量芝麻和迷迭香（如需）增強口味並且賣相更佳。

小貼士

煎煮雞中翅時，可以輕輕在雞根翅上戳兩個小口，待裡層的肉更容易熟透。