關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃

湘西酸湯

食譜館 人氣:1.13W
湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃

用料  

叢Mei青
麵粉

湘西酸湯的做法  

  1. 清洗青菜:沒有泥巴,沒蟲,乾淨,沒有黃色枯萎了的

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第2張
  2. 黑色的直接取乾淨

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第3張
  3. 洗乾淨的青菜

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第4張
  4. 切段段,兜兜處切十字刀,小一點

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第5張
  5. 焯水3分鐘,讓所有葉子沾了水

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第6張
  6. 差不多這樣放入大缽子中

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第7張
  7. 將適量麵粉放入小碗中,加入涼清水攪拌(麵粉用來發酸)

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第8張
  8. 這樣的比例倒入剛剛燒開的水中攪拌,或者直接用米湯

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第9張
  9. 倒入麵粉水,攪拌

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第10張
  10. 倒入適量河溪香醋,攪拌

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第11張
  11. 靜置冷卻,蓋蓋子然後發酵3-4天

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第12張
  12. 取出來放入鍋中加熱,根據個人口味加入油豆腐,豆芽

    湘西酸湯的做法步驟圖,湘西酸湯怎麼做好吃 第13張
TAG標籤:#好吃 #湘西 #湘西酸湯 #