炸雞腿排

自己留存用

用料  

炸雞腿排的做法  

1. 買無骨脫皮的雞腿肉，洗淨控幹水份，用刀輕剁一下，為了醃料入味。

2. 姜、蒜、洋蔥切絲，放進放雞腿肉的盆裡，倒入料酒、生抽、鹽、白胡椒，拌勻，醃20分鐘。

3. 醃好的雞肉，撥掉蔥薑蒜，沾麵粉，然後沾雞蛋液，然後沾麵包糠，雞排準備好了。入燒熱的油鍋炸熟，就OK了。