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用料
炸雞腿雞翅的做法
雞腿冷水泡2小時去血水,涼水下鍋,煮開過水,瀝乾水分,兩面各切兩刀,加入蔥薑蒜 生抽 耗油 鹽 料酒和炸雞粉醃製半小時,加入澱粉裹勻,油溫5成熱小火炸7-8分鐘,升溫炸1分鐘
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