炸雞排雞翅雞腿

自己在家做的炸雞排、雞翅、雞腿，比外面買的衛生、好吃，香香脆脆的，鮮嫩多汁。

用料  

炸雞排雞翅雞腿的做法  

1. 雞肉洗好，其中雞胸肉去骨，雞翅用刀劃出一兩條刀痕（以便入味），雞胸肉用刀背輕剁橫豎呈十字狀

2. 切好蒜蓉（不要太碎），放入碗中，加入沙茶醬和醬油，拌勻。將料汁均勻抹在雞肉上醃製入味。半小時以上。

3. 碗中打入兩個雞蛋攪拌，分別將麵粉、麵包糠倒入盤子裡。將醃製好的雞肉均勻蘸上雞蛋液、麵粉、最後裹上面包糠，在裹麵包糠的時候用手將麵包糠輕輕的壓在雞肉上。

4. 溫油入鍋炸☞注意全程用中偏小火🔥，用筷子翻面（從下面往上翻，如果用筷子翻的時候，覺得地面軟軟的就是還沒炸好，硬的才能翻過來），火不能過，不然裡面沒熟，外面就焦了

5. 瀝乾油盛盤，雞排用剪刀剪成條狀

6. 美味好吃的快手菜就好嘍！