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用料
小白少油家庭版酸菜魚的做法
買的草魚,刺能少一點,賣家幫忙片好了,回來清洗乾淨,魚肉片單獨盛出來我買的海底撈的酸菜魚包,裡面有醃魚料,再加了料酒和鹽,醃製一下不用成品料包的可以放胡椒粉,澱粉,鹽,料酒醃魚骨也可以醃製一下
酸菜用油炒香
加入魚骨炒幾分鐘
加水煮10分鐘左右撈出魚骨
魚片下入鍋裡,輕輕攪動,變色就熟了,不用煮太久
出鍋,喜歡辣的可以加辣椒孩子喜歡吃,就沒有放辣
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