早漁人家|魚糕茄子煲

因為好一口鹹魚茄子煲
奈何家裡冰箱沒有鹹魚
順手從冰箱拿了一塊荊州魚糕
和從菜園子裡剛摘的茄子、辣椒一起
燒一道網紅菜——魚糕茄子煲
味道一級特級特特級棒
不信你可以試試喲~

用料  

早漁人家|魚糕茄子煲的做法  

1. 就這一個煲，我可是吃了三碗飯的捏~

2. 菜園子裡的茄子，個頭棒棒的捏

3. 摘幾個朝天椒，摘完手上都辣辣的

4. 剛摘的茄子辣椒，用清水沖洗下

5. 茄子切條，用清水浸泡，保持茄子的白淨

6. 辣椒切小段，切完手也火辣辣的

7. 早漁人家的魚糕切2cm的小方塊

8. 茄子上蒸鍋，大火蒸制8分鐘左右

9. 熱鍋下油，爆香姜蒜辣椒，香香的

10. 下魚糕，翻炒3分鐘

11. 下整好的茄子條，翻炒3分鐘

12. 加入一勺生抽

13. 下鹽、湯提味

14. 加入辣椒段，倒入一小碗澱粉水勾芡

15. 好了，我要開吃了，你們隨意哈