早漁人家|麻辣豆腐燒魚丸

天氣熱了，感覺吃啥都沒有胃口，我媽媽作為一名地地道道的湖北家庭婦女，總是會變著花樣，把各種食材物盡其用。荊州魚丸與豆腐一起燒，用辣椒和花椒增味，配稀飯或者米飯，都非常棒，我每次都控制自己不吃第三碗飯，哈哈哈哈哈一不小心暴露了我的食量！！！

用料  

早漁人家|麻辣豆腐燒魚丸的做法  

1. 準備食材咯，該解凍的解凍，該切的切，該洗的洗哈~（哈哈哈我真的是個隨性的人）

2. 豆腐焯水，因為我媽媽說這樣待會炒的話，豆腐不容易散~（嗯，我是乖孩子，乖乖臉jpg）

3. 熱鍋下油，下蒜片、薑末和豆瓣醬，炒出紅油。（別一聽紅油就害怕，就是自己醃製的豆瓣醬，用熱油炸過後都是紅紅紅的喲~）

4. 下幹辣椒、花椒、蔥頭和生抽，爆香（爆的不是我的鍋，是我的味蕾呀呀呀呀呀）

5. 加一碗清水煮沸，整個廚房都瀰漫著香辣的水蒸氣味兒~（一不小心就文藝噠）

6. 下白糖調味，然後悄咪咪下豆腐咯

7. 待鍋中的水咕嚕嚕煮沸時，放入我們早漁人家的荊州魚丸

8. 等水再次咕嚕嚕煮沸時，加入西紅柿（不喜歡酸酸的寶寶可以不放啦）

9. 煮5-8分鐘後，撒上蔥花，出鍋鍋咯~（速度2000的我，已經跑去乘米飯噠）