這麼暑熱的天氣煲什麼湯好呢?介紹這款解暑祛溼湯,最適宜現在這種天氣飲用。(多謝嬋嬋的分享)
用料
蓮蓬 | 一個 |
木棉花 | 幾朵 |
燈草 | 幾個 |
扁豆 | 大概50克左右 |
赤小豆 | 大概50克左右 |
生薏米 | 大概20克左右 |
熟薏米 | 大概30克左右 |
乾土茯苓 | 大概50可左右 |
鮮土茯苓 | 2塊 |
冬瓜 | 1斤左右 |
水鴨 | 一斤 |
或者豬展肉 | 一斤 |
蜜棗 | 2粒 |
陳皮 | 半個 |
水 | 適量 |
鹽 | 少許 |
夏天解暑祛溼湯的做法
做法,將豬展焯水去血,其他材料洗洗備用,陳皮泡開,颳去白色肉。蓮蓬、木棉花浸泡散開。熟薏米要在白鍋裡炒一下。冬瓜洗淨,切塊,去囊。放適量水,煲1.5-2小時,最後放鹽,即可有美味消暑的湯水。
效果:夏天消暑、祛溼。
小貼士
1,份量可以自己調配。
2,記得有白鍋炒薏米,炒完放一邊,備用。