原味烤羊排

從老飯骨學來的烤羊排，同樣的方法可以醃羊肉串，不加水。

用料  

原味烤羊排的做法  

1. 羊排洗乾淨後用洋蔥，蔥，姜，蒜，鹽，水醃製

2. 過會兒加入糖，蘋果，梨繼續醃製

3. 把孜然，小茴香，花椒，胡椒炒香

4. 研磨成粉末狀

5. 撒在羊排上抓勻，包好錫紙

6. 210度烤30分鐘，開啟錫紙，用最高溫度烤上色

7. 出爐

小貼士

醃製時間最少一個小時。