最近發現買紐西蘭的羊肋排Lammkotelett很方便，就做了兩次來吃，十分鮮美！調料非常簡單，就是鹽，為的是儘量保持原味！
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用料
| 羊肋排 | 適量 |
| 蒜（或洋蔥） | 適量 |
| 蔥（可無） | 適量 |
| 孜然粉（可無） | 適量 |
| 辣子面（可無） | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
原味羊肋排的做法
由於我用的是一種很小的鑄鐵平底小鍋，小到直徑放不下一整塊肋排，所以只能把肋排都切小了…….
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第2張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第2張")
用鹽（不用太多）倒一點在手上，抹在肋排的表面，抹一小層就行，不用多。
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第3張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第3張")
小火，熱油，把蒜片煎香（或洋蔥）；
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第4張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第4張")
大蒜，洋蔥二選一即可；
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第5張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第5張")
放入羊排
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第6張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第6張")
小火，雙面煎；
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第7張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第7張")
火一定不能大，慢慢煎，等血水出完；
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第8張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第8張")
煎至微焦，外焦裡嫩；
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第9張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第9張")
上蔥花，分外妖嬈！（也可不撒）
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第10張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第10張")
其實辣子面和孜然粉也是可有可無，根據個人愛好選擇即可。
![原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第11張]( "原味羊肋排的做法步驟圖，原味羊肋排怎麼做好吃 第11張")
小貼士
調味料就是鹽，其他的都不要(・Д・)ノ
