用料
羊排 | 一片 |
蜂蜜 | 兩勺 |
黃油 | 一片 |
簡易鮮美的原味烤羊排的做法
在京東買的羊肩排,很划算,嘗試過幾次放亂七八糟的很多的佐料醃製的烤羊排,最後總結了一道最簡單最好吃的原汁原味的烤羊排!
1、用蜂蜜抹在羊排兩面。
注:不用醃製,因為醃太久羊排會太甜(我這次還放了黑胡椒,這是某先生喜歡的口味,其實不用放更好吃)2、切一片低鹽黃油放面上(我也試過了總統牌的普通黃油,味道稍微重一點,奶香味更濃,如果不需要奶味重鹽味重的,用低鹽更好吃,更能體現羊排的鮮味)
3、用2張烘焙紙包住羊排,防止烤過程中汁水流出來。
4、烤箱180度30分鐘後就直接可以吃啦!趁熱吃,很香,很鮮。特別是小孩子直接用手抓著啃吧,烤出來的汁水也可以喝掉,就把它當作羊湯吧哈哈
這是烤的第二片,盤子沒換,不好看,嘻嘻
5、我喜歡吃辣椒,所以撒了一些網購的貴州烙鍋辣椒麵,或者用你覺得好吃的燒烤辣椒麵,超級好吃。
小貼士
蜂蜜不要放太多,太甜會搶味。黃油也不要太多,否則奶味太重。