跟老飯骨上學到的這一大盤羊排,我和老公兩人幹掉了。
用料
羊排 | 2千克 |
材料A | |
胡椒粉 | 2勺 |
花椒粉 | 2勺 |
小茴香粉 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
材料B | |
蒜 | 1頭 |
姜粉 | 2勺 |
大蔥 | 1根 |
洋蔥 | 1個 |
鹽 | 12克 |
蘋果 | 1個 |
梨 | 1個 |
蜂蜜 | 1勺 |
超簡單烤羊排(原味,不羶)的做法
1、羊排沖洗乾淨,切條。先把大蒜拍扁,大蔥切片,洋蔥切絲,蘋果和梨切片。
2、材料B全部與羊排醃製1小時.3、醃材料同時把材料A小火炒香,1小時後灑上材料A,拌勻。烤盤鋪錫紙,羊排擺入盤中,即可入爐烤。提前預熱烤箱到230度。
4、210度上下火烤25到30分鐘。
我這次烤了30分鐘,中途翻了一次面,最後6分鐘用了迴圈風烤,表面上色效果很漂亮,但是肉質略幹,下次縮短到25分鐘。
🤗每臺烤箱不同,自己把握火候。味好美家的調味包太👍了
原味的,一點不羶,好吃到停不一來。