燉乾土豆片(儲存土豆好辦法)

天氣還熱的時候，人家送了不少土豆。我媽怕土豆發芽，就洗乾淨切薄片，焯水(這樣不會變黑)用針線穿起來把它晒乾了。今天中午去吃飯，我媽燉了一盤，哎，還挺好吃，土豆片有點筋道，口感不錯。
   沒有拍照片，那個視訊是孩子姥姥晒土豆片時候孩子在那裡啃我拍的😂

用料  

燉乾土豆片(儲存土豆好辦法)的做法  

1. 土豆片提前泡軟。土豆吸油，一定要有肥肉，具體做法參考我的菜譜《小紅蘿蔔燉粉條》。不同之處1.燉的過程中要嚐嚐，是不是自己想要的口感2.出鍋的時候加香菜(切段)

2. 這個土豆片口感有點像筋道的燴餅，外面燉軟了，裡面有點筋道，很香呢！