土豆燉肉

土豆燉肉

用料  

土豆燉肉的做法  

1. 五花肉洗淨切成2釐米方塊。

2. 冷水放入肉閃開焯水。

3. 鍋裡少放一點油，將肉煸炒出油後肉盛出。

4. 繼續用鍋裡的油炒香調料，加入幾塊冰糖炒至紅色。

5. 放入肉塊土豆翻炒，然後加入生抽、老抽、鹽，繼續翻炒然後加水燒開，小火燉20分鐘。

6. 收汁就可以出鍋了。