國產低價廚師機使用心得分享

先宣告:
1.本文只是經驗分享，不是推廣；
2.本文適合要求不高預算不多或者只是想練練手打基礎的廚友。

之所以想買廚師機，來源於對手套膜的執念，無奈錢包能力有限，所以才打起了國產低價廚師機的主意。

買手上這臺廚師機的時候，什麼都不懂，屬於盲買。在某寶上看了下銷量前二十的，好多都打著“一年只換不修”的口號，看起來還蠻香的樣子，再看了下評論和問問，綜合了顏值和價格就下手了，機子外加一個不鏽鋼和麵鉤，總共300多，現在用了三四個月，總體感覺是還行！下面來說說具體情況~

1.手套膜：出手套膜沒問題！視方子和環境的不同，大概需要10~20分鐘吧！第一次打出完全擴充套件階段的手套膜真的非常高興！這也是手上這臺廚師機最讓我滿意的地方，從此以後做麵包真的輕鬆了很多哇！

2.材質：機身是塑料的，打麵缸和打蛋籠是不鏽鋼的，和麵鉤和攪拌槳則是合金+塗層的。鑑於我以前用的麵包機攪拌刀塗層會剝落，我對合金+塗層的和麵鉤是有顧慮的（主要是不想吃進些奇怪的東西），所以我又另外買了一個配套的不鏽鋼和麵鉤，不鏽鋼和麵鉤的質感要比合金的好很多，重量也重很多，所以就一直用它了，合金和麵鉤則是從來沒有用的。另外我買廚師機真的只為了解決揉麵問題，打蛋籠和攪拌槳我也沒有用過哈～

3.黑粉：這是大家都比較關注的問題。答案是會產生黑粉，但是目前沒有發現掉落在麵糰裡面。我觀察了很久，發現黑粉主要集中在和麵鉤與機身的介面處，暫時叫它“配件接頭”吧。攪打麵糰的時候，和麵鉤是不停轉動的，而且麵糰的阻力比較大，所以和麵鉤和配件接頭摩擦的地方會產生黑粉。不過我想廠家應該也意識到這個問題了，所以特別配了一個矽膠套，可以套在和麵鉤和配件接頭的外面，而且套好以後基本是密閉的，能夠防止黑粉飄出來，唯一缺點就是不透明，在安裝和麵鉤的時候會遮擋視線，看不見裡面的情況。後來我在查詢廚師機維護保養知識的過程中，無意中發現了廚師機保養神器——食品級凡士林，把它分別塗抹在和麵鉤和配件接頭的接觸位置，既可以減少摩擦，又可以粘住或者叫包裹住黑粉，即使不安裝矽膠套，也不會有黑粉飄出的問題。等和麵鉤拆卸下來的時候，拿紙巾擦一下介面處就可以了，黑粉被輕鬆轉移到紙巾上！當然，嫌凡士林油油的也可以拿洗潔精和牙刷刷乾淨，下次用的時候再塗抹上就可以了。

4.噪音：比較大，大概跟破壁機差不多吧，低速聲音較弱，轉速越高聲音越大，一開始還蠻擔心鄰居會投訴我，不過用久了也就習慣了，而且我一般是週末白天做麵包，所以個人還能接受吧。

5.穩定性：機身底部有四個吸盤，目前來說吸力還是很強的，我在大理石廚臺、瓷磚地板都打過面，機身很穩不會移動，但是打面過程中機頭那裡會隨著和麵鉤一上一下的晃動。

目前就想到這5方面吧，有問題可以留言問我哦，不過不要問我廚師機品牌（真不是推廣），我感覺國產低價廚師機都大同小異，買自己看順眼的就行~

用料  

國產低價廚師機使用心得分享的做法  

1. 第一次打出手套膜，做的是紫薯吐司。

2. 配件接頭，就是與和麵鉤連線且會產生黑粉的地方，已經肉眼可見的磨損了。

3. 廠家配送的矽膠套，可以套在配件接頭與和麵鉤的外面，有一定的密封性，可以防止黑粉外飄。

4. 食品級凡士林。

5. 把凡士林塗抹在配件介面和和麵鉤接觸的地方，黑粉就被黏住跑不掉了。

6. 不鏽鋼和麵鉤和合金和麵鉤對比。