麻辣蝦煲|馬克西姆不粘鍋

超級好吃又簡單的麻辣蝦煲，可以加任何自己喜歡的配菜，一點不比外面的口味差！

用料  

麻辣蝦煲|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 準備好所有食材

2. 蝦背剪開去沙線，用料酒醃製20分鐘

3. 雞中翅清洗乾淨，用少許鹽焗雞粉醃製20分鐘（可用鹽代替）

4. 鍋內燒水，水沸後把藕片放入煮熟，撈出瀝水備用。

5. 醃製好的蝦和雞翅用廚房紙巾吸乾表皮水分

6. 鍋內倒入寬油，放入半個洋蔥絲

7. 油五成熱，放雞中翅小火慢慢炸熟，再轉中大火炸出色。

8. 放入鮮蝦炸熟
   
   ⚠️先炸肉類再炸蝦，最後炸蔬菜。炸完蝦是一鍋紅油。

9. 第二次復炸的時候再放入火腿稍微炸一下即可。

10. 微壓鍋清洗乾淨，放入少許食用油，再放入青紅椒、蒜瓣、薑片、洋蔥絲，炒香。

11. 倒入處理好的所有食材，加入適量香鍋料。

12. 中小火翻炒均勻，最後撒入蔥花香菜碎、白芝麻即可。
    
    
    
    
    
    感謝@我就胖著玩玩提供的美味食譜