很少在外面吃飯,但如果外出吃到特別些的食物就會想要回家試驗一把。
人家開門做生意開餐廳,沒有好手藝是賺不到錢的,那些菜品又豈是一個家庭煮婦吃一次就能做得出來的?
在家裡掌勺的人,總喜歡私下吐槽外面餐館的食材不夠新鮮,價位高,味道重……講白了,歸根到底總結一個字:窮!而已!!
——不好意思,我就是這種人!!!
作為一個為生活所迫練就動手能力的中年人,已經將:“能自己的動手決不假手於人”這句話刻入骨髓。
這份丸子湯,
就是一個鮮活的例子😂。
用料
肉 | 100克 |
金針菇 | 一小把 |
芝麻湯圓 | 10個 |
澱粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 半勺 |
蔥 | 兩根 |
奇奇怪怪丸子湯的做法
瘦肉剁成肉糜後,加適量蠔油、鹽、澱粉攪拌,略摔打後備用。
肉糜團成丸子冷水下鍋,煮至肉丸浮起
放入金針菇
加鹽,少許蠔油或者生抽調味
另取一鍋煮湯圓
湯圓煮好用漏勺打入肉丸湯內,加蔥即可