低脂高蛋白 蝦仁雞胸肉丸

健身人士必備！炒雞炒雞高蛋白，抗餓。

用料  

低脂高蛋白 蝦仁雞胸肉丸的做法  

1. 材料們 盒裝的是雞蛋清 玉米粒也可以換青豆香菇等等…隨意發揮

2. 把肉類剁碎 也可以在超市買現成的 我懶得出門買了emmm

3. 姜剁碎 不喜歡姜味的略過這一步～

4. 往肉餡里加雞蛋/蛋清（我加了一個大雞蛋和30g蛋清）玉米粒 鹽 蠔油 白胡椒 料酒 等一切你喜歡的調料。攪和均勻上勁。這裡我發現我的餡料太溼了（蝦仁化凍完一定要用廚房紙把水份吸乾啊啊啊）所以加了澱粉 還加了一點洋車前子粉（這個粉巨吸水！而且熱量超低，但不能加太多，有點怪味orz）

5. 最後這麼黏稠就差不多啦！

6. 燒一鍋水，等到水裡有明顯密集的小泡泡不斷飄起就可以下肉丸。把肉餡放在虎口這麼一擠丟進水裡就可以了。

7. 看到遠方那個冒頭的木有 飄起來的時候就可以撈出來了～

8. 做完啦！雖然不是特別圓。但真的好健康呀！吃不完的可以冷凍～反正我們兩個人一頓就吃完了～

9. 被我拿來炒年糕了～

10. 還可以配茄汁意麵