用料
| 萵筍 | 1根 |
| 豬肉 | 150克 |
| 木耳 | 一般炒菜配量 |
| 姜 | 2片 |
| 鹽 | 1.5勺 |
| 油 | 一般炒菜量 |
簡單清爽萵筍炒肉的做法
先用清水泡發乾木耳
豬肉切片備用，姜切絲備用，萵苣去皮切片備用（洗切食材抽個時間鍋燒熱水）
泡發好的木耳撕開放開水中煮，兩分鐘後瀝乾備用
炒鍋燒熱➕油
油鍋➕薑絲爆香
爆香的油鍋➕肉片翻炒熟
繼續加木耳和萵苣炒至變軟
最後➕鹽炒均勻裝盤
小貼士
上班族要做快手菜可以省去木耳的食材
歡迎來到食譜館！
簡單清爽萵筍炒肉
食譜館
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