養生海蔘粥

海蔘富含優質蛋白質和膠原蛋白，是養生美容的佳品。《本草》認為，海蔘溫補，功效足比人蔘，故稱海蔘。

海蔘最簡單也最營養的吃法，就是熬粥，作早餐吃。昔日王侯貴族才能享用的奢侈食材，如今也走入了尋常百姓家。

用料  

養生海蔘粥的做法  

1. 梗米洗淨，用1湯勺食用油拌勻，靜置1小時。

2. 海蔘洗淨，保留肚子裡的筋，切成小塊。

3. 姜切絲，和海蔘一起放入梗米中，加6碗水，大火燒開後轉小火熬40分鐘。

4. 食用時調入鹽、胡椒粉、芝麻油，撒蔥花即可。