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羅勒義大利麵醬

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羅勒義大利麵醬的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

新鮮的羅勒葉 300克
松子 一小把
大蒜 3.4小瓣
海鹽 適量
橄欖 200ml

羅勒義大利麵醬的做法  

  1. 先把生的松子放鍋裡炒香,大蒜切片,羅勒葉先幹控幹水分備用

  2. 準備好攪拌機,分幾次把新鮮羅勒葉加入橄欖油和大蒜片松子,打磨成泥最後加入鹽調味。一次性加入太多攪拌機很難操作,我是分了三四次少量打

  3. 放入乾淨密閉的玻璃瓶,上面再加一層橄欖油增加隔離性,我攪拌時用油比較多,所以沒有在額外加了。

  4. 煮好面放冷水激一下,澆上羅勒醬,撒上幹芝士粉,和幾粒松子,完成✅!

小貼士

青醬沒有白醬和紅醬的厚重,但清新爽口,很適合夏天吃