義大利麵青醬--羅勒醬

經常在外面的餐館可以點上紅醬意麵，第一次吃到青醬意麵是在朋友的一場分享式的晚宴上，那時便喜歡上了。其實以前逛超市的香草區看到過羅勒，氣味獨特，沒嘗過之前不覺著好聞，但是就像你會愛上以前不喜歡或者討厭的蔬菜瓜果的大轉折一樣，現在我特喜歡羅勒的香氣。

用料  

義大利麵青醬--羅勒醬的做法  

1. 將材料中的大蒜切碎、松子、芝士粉稱量好放一起

2. 把羅勒葉也放入盆內

3. 用料理機打碎

4. 分多次加入橄欖油，邊加邊攪拌

5. 攪拌均勻

6. 加入鹽和適量胡椒粉調味後裝入玻璃罐儲存

小貼士

制好的青醬可以放冰箱冷藏十天左右。