無油無糖香蕉小米麵蛋糕

香蕉一下子全熟了，之前買的做煎餅的小米粉還有不少，做麵包餘下的酒漬葡萄乾，一起用掉，記錄一個香蕉蛋糕📝1，有0.5釐米布丁層，可以接受；2，不太甜，下次多放點葡萄乾。

用料  

無油無糖香蕉小米麵蛋糕的做法  

1. 香蕉壓成泥，加入蛋黃，小米粉、玉米澱粉，攪拌。

2. 蛋白打至乾性發泡。

3. 混合，鋪上香蕉片，撒上葡萄乾。150度，27分鐘。