拌冷麵🤤賊好吃😁
蕎麥麵!或者其他面也可以!
拌上醬汁撒芝麻香蔥
😱又發明一個快手菜😂
2-3人份
⚠️1茶匙=5ml 1湯匙=15ml
用料
蕎麥麵 | 150克 |
70-80度熱水 | 適量(泡麵用) |
白芝麻 | 適量 |
小蔥 | 適量 |
香菜 | 適量 |
蒜泥 | 適量 |
醬汁: | |
芝麻油 | 3湯匙 |
辣椒麵 | 1/2茶匙 |
糖 | 1湯匙 |
生抽 | 3湯匙 |
涼拌蕎麥麵(快手懶人)的做法
蕎麥麵
用80度左右的溫熱水泡30-40分鐘,至軟!
用筷子可以夾斷即可。
撈出瀝乾水分。
醬汁部分調勻。
熱鍋倒入醬汁
煮沸即可。倒入麵條拌勻,加入蒜泥,適量小蔥。
拌均勻倒入碗中,裝盤。撒上小蔥,芝麻,香菜裝飾!喜歡吃辣可以撒點小米椒粒!
爽滑有嚼勁!又健康的蕎麥麵!超級快手菜!😁
小貼士
各種面都可以拌的萬用醬汁!其他面可能要用煮的方式了😂