椰香雲朵小饅頭

盒馬鮮椰青才9.9一隻
小姑娘想要喝就買了一個
喝完後偶掰了一小塊白色椰果肉嚐嚐
味道不錯
就買多兩個回家
倒出椰青汁，取出白色果肉
將椰青汁和果肉一起放破壁機打了濃濃的椰汁漿  超級好喝  
顛覆了偶對椰奶的真正認知

吃貨本能就是愛折騰啊
於是
現榨百分百純味椰漿製作的“”萌寶們”
閃亮登場啦👏🎊🎊🎊
淡淡的甜  濃濃的椰香味
一出鍋偶家小吃貨一下子就幹掉4個🙈
對~沒錯是4個哦[捂臉]
必須寫個菜譜記錄一下😋


PS：終於拔了雲朵整形這顆草
        第一次整過程很考驗耐心啊😬

用料  

椰香雲朵小饅頭的做法  

1. 椰青弄個小洞倒岀椰汁備用
   用刀子對半切開如圖

2. 用勺子取椰肉放破璧機裡倒入椰汁（果肉很好弄的）

3. 這才是原汁原味的椰子汁漿，淡淡的甜味濃濃的椰香

4. 海藻糖、低粉、酵母放入廚師機，再加入圖3榨好的鮮椰汁漿開2檔攪拌使麵糰較光滑時滴入少許食用油繼續攪拌使麵糰更為光滑細膩即可。

5. 接下來整形吧，對了每個劑約37克左右（下廚房有好多詳細的整形方子可以借鑑）

6. 萌萌噠小可愛們

7. 萌萌噠😍

8. 水開上鍋蒸10分鐘燜5鍾即成。

9. 一口咬下去滿滿的椰香味超讚啊🤩

小貼士

一次發酵法