饅頭以麵粉發酵製成,味道鬆軟可口,營養豐富而且易於消化,是人們補充能量的基礎食物。
用料
麵粉 | 400克 |
南瓜 | 240克/蒸熟後的重量 |
發酵粉 | 6克 |
玉米油 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 20克 |
鹽 | 2克 |
中式漢堡、黃金饅頭的做法
南瓜蒸熟後壓成泥,加入所有食材和成適中偏軟的麵糰,醒發至兩倍大。
醒發好的麵糰分成等量的小麵糰,揉搓成圓形。
全部揉好擺入蒸籠,二次醒發10鍾。開大火蒸30分鐘後關火,等兩分鐘開啟蓋子。
蓬鬆鮮軟的黃金饅頭就好了,炒些自己喜歡的菜,加入饅頭中,哈哈哈,好吃……