【造型饅頭】冰淇淋饅頭

我家肉肉喜歡看佩琪
佩琪喜歡吃冰淇淋
然後肉肉有一個冰淇淋車
沒事就拿一個假的冰淇淋在那舔~

或者看見喬治和佩琪吃冰淇淋的時候跟我要吃

天氣炎熱的時候還好
現在是東北最冷的時候
只能做點造型饅頭滿足一下她的小心思了~

果蔬粉傳送門
甜菜根粉：
菠菜粉：
紫薯粉：
胡蘿蔔粉：
南瓜粉：

用料  

【造型饅頭】冰淇淋饅頭的做法  

1. 像我一樣懶的可以直接將麵粉，油，糖，酵母直接混合均勻，然後加入50g左右的牛奶或者水揉成麵糰~
   
   勤快的寶寶可以先用20g左右的溫牛奶泡酵母和糖5分鐘，用酵母水來揉麵~~

2. 就是這樣，像搓衣服一樣的搓起來~

3. 大概5分鐘就 可以得到一個這樣的光滑的麵糰~
   
   很滑~很軟的麵糰~

4. 切開之後沒有氣孔~

5. 我揉好的麵糰是165g
   
   分出4個15g的小麵糰
   一個105g的大面團
   
   小麵糰加0.5~1g的果蔬粉
   大面團加入2g的南瓜粉
   
   然後再把南瓜麵糰分成四份~大概每個麵糰25g多一點

6. 造型饅頭最好還是用一下油紙，方便轉移~~
   
   取一個南瓜麵糰，水滴狀按成大概0.5cm的麵餅~

7. 用刮板壓出蛋卷的紋理~
   不要壓斷~

8. 去一個15g的小麵糰，選一個喜歡的顏色的果蔬粉，揉至光滑~
   
   將麵糰分成兩份，搓條，按平~然後再這樣的折起來~

9. 用刮板直接切蛋卷部分，左右各一刀~
   蛋卷完成~~

10. 切下來的黃麵糰去一部分再搓條~按平~

11. 將上步的麵條粘在冰淇淋和蛋卷的縫隙~

12. 兩端簡單整理一下~

13. 將做好冰淇淋放入蒸屜蓋上蓋子發酵至1.5倍大~
    
    水開將饅頭上鍋開始蒸10分鐘燜3分鐘，出鍋即可`

14. 像不像網紅冰淇淋~~

15. 可不可以以假亂真？

小貼士

做造型饅頭的時候麵糰一定要蓋著點~
可以是鍋蓋也可以盆
講究點的就蓋保鮮膜啊~

而且每次做造型的時候一定要將麵糰揉成光滑五孔的麵糰
再進行造型

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