這幾天做麵食做瘋了。先做紅糖饅頭,後做牛奶饅頭,寶爸說要吃白饅頭。這個難得到小玉嗎?哈哈哈哈,簡單到爆!感謝有解放雙手的麵包機,輕鬆和麵。
分享是美德,小玉愛這個世界。
疫情趕快結束吧!
想吃麻辣燙,想吃火鍋,想吃冒菜!
用料
麵粉 | 420克 |
溫水 | 200g |
酵母 | 5克 |
細砂糖 | 30克 |
白饅頭(麵包機版)的做法
溫水加糖加酵母靜置5分鐘
全部材料丟人面包機和麵程式25分鐘。
發酵程式1個半小時。
取出發酵兩倍大的麵糰,揉麵,排掉空氣。蓋溼紗布靜置10分鐘。
造型,可以做圓饅頭,可以切塊。
鍋裡放冷水,蒸格放入麵糰,大火蒸十分鐘。饅頭出鍋。
給寶貝做了一個超級小的,好可愛,捨不得吃呢。
小貼士
就是這麼簡單。