用料
| 中筋麵粉 | 200克 |
| 黑芝麻粉 | 30克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
麵包機版黑芝麻饅頭的做法
牛奶溫熱，倒入麵包機桶；再依次放入麵粉、黑芝麻粉、糖，酵母我是放在酵母盒裡會自動投入。選擇麵包麵糰程式
取出麵糰，壓扁，捲成長條，分成一個個小劑子。
![麵包機版黑芝麻饅頭的做法步驟圖 第2張]( "麵包機版黑芝麻饅頭的做法步驟圖 第2張")
蒸鍋水溫熱，將劑子放蒸架上醒發20分鐘。
![麵包機版黑芝麻饅頭的做法步驟圖 第3張]( "麵包機版黑芝麻饅頭的做法步驟圖 第3張")
中火蒸20分鐘，再悶5分鐘。冷卻後放入保鮮袋放入冷凍櫃儲存
![麵包機版黑芝麻饅頭的做法步驟圖 第4張]( "麵包機版黑芝麻饅頭的做法步驟圖 第4張")
小貼士
下次試試加椰子油，加油進去饅頭做出來會更鬆軟，麵粉和油的比例是30：1
蜂蜜也可以用來替代酵母粉發酵，和麵粉的比例是25：1。下次試試
