0失敗芝士肉醬焗意粉

今天6點就起來了，就是為了做這個早餐😁
小時候第一次去西餐廳就是點的這個，覺得好吃，就開始對這道菜產生了興趣
我這個不一定最正規，但是這個做法還是很好吃的，美食不拘泥於形式。

用料  

0失敗芝士肉醬焗意粉的做法  

1. 番茄（建議去皮），洋蔥切丁，大蒜拍碎切末，牛肉切碎（不好意思我忘了拍圖片）用鹽，黑胡椒，植物油醃製。

2. 先煮意粉煮10分鐘，老規矩，加鹽和植物油
   瀝乾水分出鍋之後一定要加幾滴植物油防止粘塊

3. 鍋中加入一圈植物油，再加入一塊黃油，轉小火融化（大火容易焦），放入蒜末爆香

4. 轉中火放入洋蔥，炒香再放牛肉末，翻炒均勻至上色，最後再放番茄丁

5. 加3勺番茄膏，5勺意粉醬，1勺黑椒汁，1茶匙鹽，糖3茶匙，雞精1茶匙，適量黑胡椒粉，炒勻，再放少量麵湯，轉中火，放帕瑪森芝士碎（這個可以用芝士粉代替），蓋上鍋蓋燜一分鐘。

6. 意粉裝盤，把醬放到意粉上面，撒馬蘇裡拉芝士碎。撒上少量黑胡椒粉

7. 放到微波爐，中高火微波2分鐘

8. 微波完之後是這個樣子😏

9. 開吃

小貼士

1、有條件的朋友可以加意粉醬，紅酒，義大利混合香料
2、不一定要用牛肉，豬肉也可以。
3、在步驟5中，如果沒有帕瑪森或芝士粉，直接放馬蘇裡拉也可以的
4、馬蘇裡拉芝士一定要多，這樣就會有拉絲的感覺
5、如果想用烤箱的話，上下200度15分鐘