這是湖北的年味 小時候過年的時候家家戶戶都炸 現在都是買的吃 賣的東西多了 也就沒人弄了 現在有孩子了做給孩子吃
用料
| 麵粉 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黑芝麻 | 25克 |
| 鹽 | 8克 |
| 白糖 | 10克 |
炸翻餃子的做法
盆中放入麵粉 黑芝麻 雞蛋 鹽 糖 加適量水揉成麵糰醒發半小時
![炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第2張]( "炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第2張")
把醒好的麵糰擀成薄片 用刀切成長條狀 在改刀成菱形面片
![炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第3張]( "炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第3張")
用刀在面片中間畫一刀 用手翻成如圖 也可直接菱形面片炸
![炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第4張]( "炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第4張")
忘了拍用刀劃的圖片了 大家看一下放大圖吧
![炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第5張]( "炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第5張")
放油鍋炸至金黃即可 油溫不確定可先炸一片試試
![炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第6張]( "炸翻餃子的做法步驟圖，炸翻餃子怎麼做好吃 第6張")
小貼士
這個可做成鹽的 和甜的兩種 糖和鹽的量自行加減
