祕訣是 我用的烤串店給的辣椒乾料包~
烤串: 很久以前羊肉串 座標北京
用料
醋 | 1勺 |
香油 | 0.5勺 |
醬油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
大蔥 | 1段 |
紫菜 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
主料麵食 | 餃子 餛飩 刀削麵都可以 |
配菜 | 新鮮蔬菜 |
幹辣椒麵 | 1勺 |
白糖 | 適量 |
酸湯水餃/餛飩的做法
碗中放蔥末 蒜末 幹辣椒麵 熟白芝麻…熱油潑上去~刺啦一聲就對了!
然後放陳醋 生抽 白糖 紫菜…同時煮餃子…
餃子煮熟 熱湯一勺倒在碗中…攪拌均勻…餃子入碗
點一點點香油 配菜擺上 吹吹可以吃啦~同樣適用於酸湯麵 加上煎蛋 可以出攤兒了!
小貼士
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