用料
餛飩皮 | 20張 |
餡料 | 適量 |
生抽 | 1勺(大勺) |
鹽 | 一點點 |
醋 | 2勺(大勺) |
蔥 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
辣椒面 | 半勺(小勺) |
白糖 | 半勺(小勺) |
青菜🥬 | 3顆 |
香油 | 2滴 |
酸湯小餛飩的做法
香蔥豬肉餡,小混沌皮
20個糖果🍬狀小餛飩😄😄
三顆青菜🥬
一根蔥、三個蒜
蔥蒜切碎、半勺辣椒麵、半勺白芝麻(是小勺,不是喝湯的湯勺),喜歡吃辣的,可以多放辣椒麵
起鍋熱油
熱油倒入,攪拌均勻(倒入熱油時要往辣椒麵和蔥蒜的方向🧭倒,不要往白芝麻方向倒,芝麻會黑)
一勺生抽(這是吃飯喝湯的湯勺)
2勺醋(湯勺比較大,如果家裡是小勺,可以放3勺),這要看個人喜歡酸的程度。
一點點鹽
半勺白糖
開水下小餛飩、青菜🥬
青菜撈出
煮熟
撈出小餛飩,加入湯水
2滴香油
酸酸辣辣的,味道非常棒😋😋
小貼士
小餛飩不要煮太長時間,餛飩皮很薄的