莎莎從圖書館借了本關於高血壓的書,裡面的症狀讓她覺得自己是潛在高血壓患者,說是這樣的人群只適合吃清淡的少動物脂肪的食物,看完整本書,對於有點嗜肉的她來說有點煎熬啊~
總結,潛在高血壓患者適合:牛羊肉,芹菜,胡蘿蔔,洋蔥,豆製品,牛奶,青菜~
加上我最近鍾情電飯煲,所以成就了這道牛肉抓飯的變種-電飯煲牛肉燜飯的文章" target="_blank" >燜飯~~~~懶人飯~~~~~~
調味料只加了鹽和黑胡椒,更健康~~也好好吃~~~~~
用料
牛肉(牛腩)兩人份 | 400g |
胡蘿蔔 | 一根 |
洋蔥 | 一個 |
西紅柿 | 中等,一個 |
姜 | 幾片 |
大米 | 2人份 |
橄欖油 | 適量 |
枸杞,黑芝麻 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
電飯煲版--牛肉燜飯(懶人飯)的做法
我喜歡吃牛腩,最好是一層瘦肉一層肥的再一層筋,這樣的牛腩最好吃了
牛腩切塊,洗淨涼水下鍋,加兩片姜煮開除去血水,撈出,洗乾淨
加新水,3片姜,加牛腩在燉鍋中燉到自己喜歡吃的軟度
將胡蘿蔔,洋蔥去皮洗淨,西紅柿洗淨(我的西紅柿買大了,只用了一小半)
西紅柿切塊,胡蘿蔔切粗條,洋蔥一半切粗絲,一般切小粒
電飯煲加熱加適量橄欖油,將洋蔥粒炒至透明變軟,加適量的鹽
加入胡蘿蔔條和洋蔥絲炒微軟
加入番茄塊,炒~炒~炒~
炒到番茄出水,如圖
(不要求材料都熟,等會還要煮飯)將3中燉好的牛肉和肉湯一起倒在電飯煲裡,煮開~
加點鹽,和胡椒粉;
要嚐起來微鹹才行,因為後面要加米煮開的菜撥一撥,使其均勻平整
加入兩人份洗淨的大米,用勺子壓成一樣的高度;
撥至米飯檔,蓋上蓋子煮飯至調檔調檔說明飯煮好了,加上枸杞和黑芝麻(我忘撒了)再蓋上蓋子燜一會兒
將蒸好的米飯和菜拌勻,即可
開吃開吃~~~
。。。。。大圖一張。。。。。。
祝大家忙的時候抽空來這樣一碗懶人飯,對胃好一些,對自己好一點。
小貼士
1.圖很多,如果覺得麻煩,可以將所有的食材全部一起炒炒後調味加米煮飯,那才是名副其實的懶人飯;
2.可以加很多你想吃的蔬菜,花菜,土豆。。。也可以不加枸杞和黑芝麻;
3.米飯煮好了拌拌就可以直接開吃,如果水加的有點多了,開蓋讓水蒸汽散散會好很多。
4.參考:用的是1.6L350W的電飯煲,最多可做女生4人份的飯。