黃鱔焗飯😄

用料  

黃鱔焗飯😄的做法  

1. 黃鱔 用開水燙si  然後洗掉黏液 去內臟（黃鱔血是好東西 留著）

2. 黃鱔切斷

3. 1～ 冷油下鍋  放入姜 蔥白 爆香  2～將黃鱔下鍋煸炒幾分鐘 3～ 加入雞精 白糖 醬油（醬油要多放點 ，大概小半碗左右）4 ～加入調味料後 大火煮一分鐘 關火 5～電飯鍋煮飯 至水分剛剛快乾的時候 把黃鱔鋪在米飯上面  剩下的醬汁 均勻攤在黃鱔上面 6～關上電飯鍋蓋子  等米飯熟了 米飯也吸收了炒過黃鱔的醬汁     

4. 開吃啦

小貼士

這比較適合懶人 一鍋搞定 菜都不用炒 可以好幾碗飯 香噴噴的