椰香南瓜焗飯

用料  

椰香南瓜焗飯的做法  

1. 南瓜切開帽子，蒸15分鐘，半熟備用

2. 電飯煲蒸米飯 放入適量椰汁提味

3. 預先用料酒、生抽醃肉。炒雞蛋、胡蘿蔔丁，加入肉片爆炒。

4. 米飯出鍋後放入菜裡繼續炒。

5. 將炒好的米飯盛進南瓜。加點椰汁，蓋上帽子，蒸5分鐘入味。