椰香南瓜盅

如果要宴客，把這款點心端上桌的時候絕對能獲得極大的滿足感。
椰味糯米加上軟甜的南瓜肉，別忘了還有百合、葡萄乾，這一勺下去味道可毫不含糊。
粒粒香濃，意猶未盡。真是要貌有貌，要料有料！

用料  

椰香南瓜盅的做法  

1. 糯米洗淨泡6小時。葡萄乾、百合幹分別泡半小時

2. 小南瓜洗淨，從1/3處切開，取出內瓤待用

3. 糯米、葡萄乾、百合幹、椰肉，牛奶、冰糖一起裝入小南瓜中，蓋上南瓜蓋

4. 蒸鍋內水開後，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分鐘，即可

小貼士

1、如果加了椰肉或是椰漿，就不要加紅棗，以免味道不協調。
2、如果不求外觀，只是自己吃，可以直接把南瓜去皮切成塊，和其他材料一起放大碗中蒸，口味一點兒不遜色，而且還熟得快。
3、我的南瓜也就象湯碗那麼大（外徑在16CM左右），蒸了四十五分鐘，糯米熟了，感覺南瓜偏軟。可以再少蒸一會兒。