蔬菜堅果飯+胡蘿蔔儲存方法

快手飯。另外附送胡蘿蔔儲存方法

用料  

蔬菜堅果飯+胡蘿蔔儲存方法的做法  

1. 彩椒去蒂洗淨切小丁

2. 胡蘿蔔去皮洗淨切小丁
   
   這裡說一下胡蘿蔔的儲存方法，在德國買胡蘿蔔經常容易發黴，每次可能就吃了一兩根剩下的就全發黴了。後來發現把胡蘿蔔處理一下，冷凍起來的話可以儲存很久。胡蘿蔔去皮洗淨，切5mm左右薄片，在沸水中炤2分鐘，再在冰水中冰5分鐘，撈出來，用廚房紙擦掉水，分在小的保鮮袋裡放入冰箱冷凍層冷凍起來，這樣可以儲存至少6個月。每次用的時候拿一個小袋就好了。另外冷凍過的胡蘿蔔只適合做熱菜。

3. 鍋內加食用油，熱了之後先放胡蘿蔔丁，翻炒一會，然後再放彩椒丁

4. 接著放鹽和胡椒粉。然後加入熟米飯，把米飯用鏟子播散。再加上一點腰果。

5. 最後放一點生抽調味。

小貼士

如果喜歡吃其他蔬菜也可以加進去。就是要切小丁比較好入味。