用料
| 水 | 130克 |
| 酵母 | 5克 |
| 細砂糖 | 7克 |
| 橄欖油 | 7克 |
| 鹽 | 4克 |
| 全麥粉 | 180克 |
| 蔓越莓幹 | 適量 |
| 藍莓幹 | 適量 |
| 混合堅果 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法
胡蘿蔔切塊
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第2張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第2張")
加水用榨汁機打成汁
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第3張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第3張")
過濾掉渣
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第4張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第4張")
胡蘿蔔汁
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第5張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第5張")
將除果乾堅果以外的材料加入麵包機中，和麵25min
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第6張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第6張")
加入堅果和果乾 繼續揉10min
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第7張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第7張")
蓋上保鮮膜放入烤箱中發酵1小時
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第8張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第8張")
手指沾麵粉斜插入麵糰 不回縮就OK
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第9張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第9張")
麵糰排氣 分割成2份 滾圓 醒發15min
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第10張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第10張")
揉麵墊上撒高筋麵粉 取一份麵糰 擀成橢圓形
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第11張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第11張")
由上而下捲起
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第12張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第12張")
放入烤箱發酵40min
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第13張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第13張")
裝飾（有點醜哈哈）
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第14張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第14張")
烤箱預熱200度 中層上下火20min
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第15張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第15張")
冷卻切片，OK
![胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第16張]( "胡蘿蔔全麥堅果麵包的做法步驟圖 第16張")
