什錦燜飯（電飯煲版）

什錦燜飯：簡單省事少油入味，味好料足營養。步驟一：大米、江米七三開，浸泡二十分鐘。二、香腸、土豆，胡蘿蔔、幹香菇（已泡發）切小丁下鍋煸炒，加少許鹽、生抽調味加適量水（加入泡髮香菇的水更佳）燒開，倒入泡好的米中，電飯煲燜半小時。三、豌豆下水焯八成熟，等飯燜好倒入飯中拌勻蓋上蓋再燜三分鐘即可。

用料  

什錦燜飯（電飯煲版）的做法  

1. 步驟一：大米、江米七三開，浸泡二十分鐘。

2. 步驟二、香腸、土豆，胡蘿蔔、幹香菇（已泡發）切小丁下鍋煸炒，加少許鹽、生抽調味加適量水（加入泡髮香菇的水更佳）燒開，倒入泡好的米中，電飯煲燜半小時。三、豌豆下水焯八成熟，等飯燜好倒入飯中拌勻蓋上蓋再燜三分鐘即可。

小貼士

香腸可用廣式、川式或五花肉丁都可以。